Ravioli mašinų našumas gali būti nuo 20 iki 50 kg per valandą . Jos pagamintos iš nerūdijančio plieno ir naudojant skirtingas, greitai ir lengvai keičiamas formas galima pagaminta skirtingų formų raviolius. Tešlos lakštą šiai mašinai galima pagaminti presuojant ar kočiojant. Tešlos juostos storis reguliuojamas. Ravioliai gali būti gaminami su skirtingais minkštais įdarais: mėsos, sūrio ar daržovių. Įdaro kiekį taip pat galima lengvai reguliuoti.
Yra galimybė Ravioli mašiną su papildomais priedais naudoti šviežių makaronų gamybai.
